Letos sem prvič, v svoj vrt posadila vrtnine in med njimi tudi kumarice. Zanima me, če ima kdo od vas izkušnje z vlaganjem kumaric in kako jih vloži?
Kaj še lahko vložim v kozarce?

Andreja

Kumarice moraš pred vlaganjem dobro oprati (najbolje s kakšno ščetko). Ko jih zložiš v kozarce za vlaganje, dodaj v vsak kozarec po eno čajno žličko soli, sladkorja in začimb za kumarice, nato pa prelij z vrelo mešanico vode in kisa – jaz uporabljam naslednje razmerje: 1 skodelica kisa in 3 skodelice vode. Kozarce zapri in pasteriziraj. Nekateri to naredijo v pečici, jaz pa raje v velikem loncu -kozarce zložiš v velik lonec in preliješ z vodo, nato pa pustiš da počasi vre okoli 10 minut. Po pasterizaciji vzameš kozarce iz vode in jih zaviješ v brisače, da se počasi ohladijo.
Upam, da ti bo uspelo in dober tek.