Naj mi kdo da nasvet: kako naj naredim karalmel in potem karamel mleko, brez da bi unicila vsaj eno posodo?

Najprej segrevaj sladkor, da je lepo svetlo rjav oz. tekoc (pa ne prevec, ker se zelo rad hitro zazge – raje na manjsem ognju, na mesanje s kuhalnico ne pozabit). Potem hitro prelij z mlekom (jaz vzamem kar hladnega) – malo bo cvrcalo in delati se zacnejo cudni mehurji, pa ne se ustrasit. Ti kar lepo pocasi mleko kuhaj, dokler se ves sladkor ne raztopi (traja malo dlje, je pa rezultat zadovoljiv). In to je to.

Kar se pa jedilne karamele tice: sladkor segrevas, da je tekoc in svetlo rjav, tokrat pa dodas ze na zacetku malo masla. Vse skupaj prekuhavas se z malo mleka (ne prevec, sicer imas karamelno mleko) – spet traja dalj casa.

Upam, da bo uspelo.