Seveda zna. Katero meso uporabite? Prosim za kak dober recept, torej za piščančjo obaro in paprikaš. Hvala lepa.

Se mi zdi, da se za piščančji paprikaš in obaro uporablja piščančje meso. Belo meso je prepusto, zato je najboljša varianta z bedri, če boš dala še perutnice, bo bolj mastno.

Piščančjo obaro vedno kuham iz piščanca. Kar ne gre v želodec, gre v skrinjo za drugič.
Piščanca, ali tudi kuro pa kupim pri “mojem” kmetu1

me prav zanima, koliko kuharjev dela piščančjo obaro iz telečjega mesa:-)))

Kuro kupiš pri kmetu potem jo pa doma zakolješ ali kako???????????????????

Uporabis vse dele. Torej razkosanega celega piscanca ali polovico, odvisno, koliko rabis.
Na mascobi popeces najprej meso, potem dodas cebulo in prazis naprej.
Za obaro potem dodas narezano zelenjavo, preprazis, pomokas, preprazis, zalijes, zacinis in kuhas. 10 minut pred koncem vkuhas drobne zlicnike (iz iste moke).
Za paprikas lahko posebej naredis “marmelado” iz sveze rdece paprike, lahko pa uporabis samo tistov prahu. Paprike v prahu ne prazis zraven, ker hitro zagreni. Samo premesas, zalijes, zacinis in dusis do mehkega. Na koncu lahko dodas kislo smetano, ki jo prej premesas z malo vroce vode ali omake od paprikasa.
“Najbolj pravih” receptov je toliko kot kuharjev, tako da finese pac naredis po okusu.

In zakaj ne? Pa zajca tudi.

me prav zanima, koliko kuharjev dela piščančjo obaro iz telečjega mesa:-)))[/quote]
To delaš samo ti, ker namakaš svoje telečje “tace” v obaro!

Pljunem ti v pomokano obaro in te zabrišem skozi okno!

Pljunem ti v pomokano obaro in te zabrišem skozi okno![/quote]
No, pa jo naredi brez moke, ce znas. Pa zlicnike tudi, prosim. :)))
Ti verjetno tudi prezganko kuhas brez moke?

Pljunem ti v pomokano obaro in te zabrišem skozi okno![/quote]
No, pa jo naredi brez moke, ce znas. Pa zlicnike tudi, prosim. :)))
Ti verjetno tudi prezganko kuhas brez moke?[/quote]
Ne blodi! Gre se za obaro in ta se je vedno kuhala brez moke!
Ostala butasta vprašanja pa postavi kje drugje, ali komu drugemu.

Pljunem ti v pomokano obaro in te zabrišem skozi okno![/quote]
No, pa jo naredi brez moke, ce znas. Pa zlicnike tudi, prosim. :)))
Ti verjetno tudi prezganko kuhas brez moke?[/quote]

Zdrobovi žličniki so narejeni brez moke in v obari veliko boljši, kot “vodni špecli”

No, pa jo naredi brez moke, ce znas. Pa zlicnike tudi, prosim. :)))
Ti verjetno tudi prezganko kuhas brez moke?[/quote]

Zdrobovi žličniki so narejeni brez moke in v obari veliko boljši, kot “vodni špecli”[/quote]

Jaz vedno naredim “vaseršpoclne”. Se mi zdi, da edino to paše not)

No, pa jo naredi brez moke, ce znas. Pa zlicnike tudi, prosim. :)))
Ti verjetno tudi prezganko kuhas brez moke?[/quote]

Zdrobovi žličniki so narejeni brez moke in v obari veliko boljši, kot “vodni špecli”[/quote]

LOL Kaj pa je po tvojem zdrob? Naj ti prišepnem: malo bolj grobo zmleta pšenica. Če zmelješ bolj na fino, dobiš moko. Ali v obaro bolj pašejo žličniki iz moke ali iz zdroba, je pa čisto stvar okusa.