Ima kdo recept za LCHF kruh brez jajc?
LCHF/paleo/keto kruh je v bistvu omleta/biskvit z mesanico semen in oresckov. Pri brezjajcnem je problem, ker ni nicesar, kar bi zrnje drzalo skupaj. Najde pa se npr
80 g makadamije ali olupljenih mandljev
250 g lanenih semen, oboje zmleto v moko
1 zlicka sode
2 zlici jabolcnega kisa
50 g stopljenega masla ali kokosovega olja
100 ml vode
sol
timijan, origano, limonina lupina
Zamesis, razvaljas oz razgrnes v pribl 2 cm debelo plast, peces pribl 1 uro na 150.
Ali pa jajca nadomestiš z: https://www.mojezdravje.net/kako-pripravimo-nadomestek-jajc-lanena-ali-chia-jajca/.
Sicer mi ni jasno česa ne želiš: pišeš, da ne ješ mlečnin, v naslovu pa sprašuješ po kruhu brez jajc. Torej ne ješ oboje?
Uf. Brez jajc. Lahko jih s chia moko nadomestiš ali semeni. Chia moko sem jaz kupila v trgovini Vaš link. Pa mandljevo tudi tu kupujem. Sicer kruh ne rabi bit z jajci, lahko tudi narediš testo iz sira, maščobe in kokosove moke.