Avokado
Avokado lahko uporabimo tudi kot sestavino preliva za solate (brez olja in soli).
Sestavine (za 4 osebe):
1 avokado (olupljen in brez koščice)
sok 1 limone
sok 1/2 pomaranče
1 manjša čebula, drobno sesekljana
1 strok česna, drobno sesekljan
šopek svežih zelišč – meta, peteršilj ali bazilika
sveže mlet črn poper
V mikserju seskljamo vse sestavine in serviramo. V hladilniku ga ne smemo hraniti več kot 1 dan.