Hoj,

danes imam doma dve veeeeliki bučki z maminega vrta. Rada bi naredila juho (moja hčera je namreč nora na juhe, drugače pa zelenjave ne povoha!), pa z iskalnikom nisem našla nobenega recepta. Mi ga lahko kdo, prosim, zaupa.

Helena

Pozdravljena, jaz sama pripravim bučno juho, vendar pri tem vedno malo improviziram, zato na kratko: narežem mešano zelenjavo (čebulo, krompir, korenček,…) in vse skupaj malo prepražim, dodam narezano bučko in prav tako še malo prepražim, po želji lahko dodaš še kakšno zelenjavo (npr. paradižnik, grah, fižol…) ali pa vse skupaj pripraviš samo iz buče. Zaliješ z vodo in dodaš začimbe ter prevreš. Na koncu jaz zelenjavo še zmiksam s paličnim mešalnikom, da nastane kremna juha in malo dodelam s kislo smetano. V juho lahko zakuhaš tudi malo pšeničnega ali koruznega zdroba. Po želji.
Pri nas imamo to juho zelo radi, predvsem iz rumene buče!
LP

delam jo zepo podobno- samo bucke,cebula,krompir- od zelenjave. na koncu pa obvezno potresem z narezanim drobnjakom in dodam malo kisle smetane. ce pa imam majhne bucke /cukine/, stvari ne miksam. cukine sicer raje kar na brzino popecem. lp petra