bučkina juha

Pozdravljena, jaz sama pripravim bučno juho, vendar pri tem vedno malo improviziram, zato na kratko: narežem mešano zelenjavo (čebulo, krompir, korenček,…) in vse skupaj malo prepražim, dodam narezano bučko in prav tako še malo prepražim, po želji lahko dodaš še kakšno zelenjavo (npr. paradižnik, grah, fižol…) ali pa vse skupaj pripraviš samo iz buče. Zaliješ z vodo in dodaš začimbe ter prevreš. Na koncu jaz zelenjavo še zmiksam s paličnim mešalnikom, da nastane kremna juha in malo dodelam s kislo smetano. V juho lahko zakuhaš tudi malo pšeničnega ali koruznega zdroba. Po želji.
Pri nas imamo to juho zelo radi, predvsem iz rumene buče!
LP