veckrat sem jo ze delala…ima katera se kak recept!? najboljso naredi hci…recept “strogo varovan”::) lp petra

Hej! Jaz jo delam po stricevem receptu(Francoz in kuhar) iz njegove knjige.
Rada bi pokukala v ta strogo varovani recept,ki ga pa seveda iz srca puscam tvoji hcerki v veselje vas vseh. :))Babi

tudi jaz bi rada pokukala…:) nekaj je…cesar jaz “ne vem”…!?..) lppetra

Halo, Petra!

Posiljam ti recept iz ene svedske kuharske knjige, ga pa se nisem preizkusila.

Gratinirana cebulna juha

Sestavine:
3 velike rumene cebule
3/4l kurje juhe
1/2l belega vina
1 lovorov list
1 sopek svezega timijana ali 1/2 cajne zlicke posusenega
sol in poper
2 rezini belega kruha
1 dcl naribanega parmezana ali drugega sira

Cebulo narezemo kolikor se da na majhno. Pocasi jo preprazimo na ol. olju ali maslu, dokler ni zlato rjava. Zalijemo z juho in vinom, solimo in popramo, dodamo lovorov list in timijan in kuhamo cca. 30 min. Iz kuhane juhe odstranimo timijanov sopek in lovorov list.
Kruh narezemo na kocke in jih v pecici popecemo kaksnih 15 min na 125C. Temperaturo v pecici zvisamo na 250C. Juho nalijemo v nepregorne posodice in jo potresemo s parmezanom, nato pa nekaj minut gratiniramo v pecici. Postrezemo vroce s popecenimi kruhovimi kockami.

Pa dober tek in lep pozdrav, Ursa.

jaz cebulo narezem na listice…tudi hci…ostalo delam cca po tvojem receptu…dodam se muskatni orescek. kocke obe delava malo vecje— hvala .ursa. lp petra