Zivjo!

Ima kdo bolezen imenovano celiakija? Kaksen je jedilnik, glede na to, da se ne sme jesti skroba in vseh jedi, ki ga vsebujejo?

Lep pozdrav!

Vem za primer, zato vem da se mnogo proizvodov za celiakijo dpbi v trgovinah z zdravo prehrano, pa tudi v Maximarketu v Ljubljani (vem da vsaj 1 krat tedensko pečejo poseben kruh , dobi pa se tudi druge izdelke, npr. posebne makarone..).Drugače pa se uporablja veliko izdelkov iz soje (sojina moka namesto navadne itd )Je pa sedaj pri nas precej bolje kot še pred nekaj leti (ko je bilo treba po posebne izdelke v Nemčijo). So pa ti izdelki precej dražji in se še vedno splača te stvari kupovati v Nemčiji (kjer je tudi večja izbira).

Celiakija je bolezen kjer ne smete uživati glutena, ki se nahaja v pšenični in rženi moki. Gluten je beljakovina, ki tvori lepek, le-ta pa naredi strukturo testa iz pšenične in ržene moke elastično.

Zato pri celiakiji ne smete uživati izdelke iz pšenične in ržene moke. Pri tej bolezni ni prepoved uživanja škroba vseh vrst – samo pšenični in rženi.

Vsi izdelki brez glutena so tudi označeni s prečrtnaim pšeničnim klasom. Velika izbira izdelkov s celiakijo je v trgovini Bios-m na Poljanski v Ljubljani. Tam dobite moko brez glutena, testenine, kekse, ….Res pa je, da je cena teh izdelkov nekoliko višja.

V Sloveniji obstaja tudi društvo za celiakijo, ki je izdalo že nekaj brošur.

Če želite še več informacij se še oglasite.

Pozdrav Rok.renee je pisal/pisala:
>
> Vem za primer, zato vem da se mnogo proizvodov za celiakijo
> dpbi v trgovinah z zdravo prehrano, pa tudi v Maximarketu v
> Ljubljani (vem da vsaj 1 krat tedensko pečejo poseben kruh ,
> dobi pa se tudi druge izdelke, npr. posebne
> makarone..).Drugače pa se uporablja veliko izdelkov iz soje
> (sojina moka namesto navadne itd )Je pa sedaj pri nas precej
> bolje kot še pred nekaj leti (ko je bilo treba po posebne
> izdelke v Nemčijo). So pa ti izdelki precej dražji in se še
> vedno splača te stvari kupovati v Nemčiji (kjer je tudi večja
> izbira).

Pozdravljeni!

Celiakija izgine s pravilno prehrano – to je veganska prehrana (prehrana brez zivalskih beljakovin). Na zacetku brezglutenska prehrana, a scasoma se lahko zacne jesti tudi gluten.
Pri celiakiji tezava ni najveckrat v glutenu samem, ampak v raznih dodatkih (barvila, konzervansi itd.).
Ce hocete izvedeti kaj vec o tem, obstajajo v Lj tudi seminarji za zdravo prehrano, kjer lahko izveste kaj vec.

Lep pozdrav,
Alkemist

kje v nemčiji pa se dobi brezglutenska hrana?

kje v nemčiji pa lahko kupim brezglutensko hrano? 🙂

Alkemist,

prodajaj svoje finte komurkoli, ampak bolnikov z neozdravljivo boleznijo pa se izogibaj in jim ne vzbujaj lažnega upanja, vsaj ne na tem forumu.

Celiakija je kronična, k sreči pa ne smrtna bolezen, zahteva pa doživljensko strogo brezglutensko dieto. Verjamem, da se najdejo ljudje, ki bi radi na račun takšnih bolnikov zaslužili z različnim seminarji, prehranskimi dopolnili, polaganjem rok in še čim, ampak ti ljudje so pač najslabše, kar naša družba ima, so brez morale in so družbeno dno.