Zivjo!
Gledam recepte za makrone. V maso dodajo cream of tartar. Nisem sigurna, kaj naj bi to bilo. A je to krem fix? Al kej drugega?

Hvala vam za pomoc!

temu se pri nas reče vinski kamen. v vsaki trgovini imaš pri pecilnih praških.

Aaaaaaaaaa! Zato mi je prevajalnik napisov smetana kamen. Hvala ti za informacijo!

Si er ne vem kaj naj bi vinski kamen delal v makaronih. Mogoče lahko napišeš recept, pa ugotovimo, če je spolh potreben.

Drugače pa pazi ali gre za čisti vinski kamen, ali za pecilni prašek na osnovi vinskega kamna. Ker razlika je ogromna, in čisti vinski kamen je dokaj težko dobit, pecilni na osnovi vinskega kamna pa brez problema.

ahahahaha
ne v makaronih
v makronih

recept pa lahko najdeš sama. vinski kamen stabilizira beljakov sneg, da je bolj trden…

ahahahaha
ne v makaronih
v makronih

recept pa lahko najdeš sama. vinski kamen stabilizira beljakov sneg, da je bolj trden…[/quote]

Uf, na hitro prebrala. Jaz delam makrone brez vinskega kamna. V bistvu še nisem zasledila recepta z.

Hehehe. Makroni, ja,

Vinski kamen pa omenja ena, ki jih je pekla na youtubu. V slovenskih receptih tega ni.

A ve ste ze pekle? Mate kasen nasvet?