Znanka mi je pvoedala recept za kremo: pol litra sladke smetane in 200 g čokolade se kuha, po enem dnevu hladilnika pa stepe. Na vrh se nariba čokolada in potrese še kakav v prahu. Ne spomni pa se testa, ki je bojda tudi drugačno, ni zgolj biskvit. Ve katera?
Lp

Testo:
15 dag jedilne čokolade
30 dag masla
2 vanili sladkorja
noževa konica soli
12 jajc
33 dag sladkorja
27 dag moke

Penasto umešaš stopljeno čokolado, maslo in sladkor ter dodaš rumenjake.
Narediš sneg iz beljakov in sladkorja. Dodaš moko in vse skupaj počasi zmešaš.
Spečeš 5 “oblatov” 9 minut pri 210 stopinjah.
Če ni za kakšno praznovanje jaz ponavadi pečem kar v navadnem pekaču in razrežem na tri pravokotnike in imamo “biskvit torto”.

Krema:
Za kremo pa imam rrecept z malce drugačnim razmerjem. Originalno so količine polovične (glej v oklepajih) vendar pride te kreme glede na testo malo in je potem bolj suha.
Toplo priporočam to dvojno merico, ker je potem torta res njamiiiiiii…….
1,1 l (0.55l) sladke smetane
30 (15) dag jedilne čokolade

Ooo, najlepša hvala. Morda veš, če bi lahko uporabila belo čokoladn kuverturo? Kupila sem tisto od Mannerja, pa bi bilo bolj pisano, če bi po vrhu nastrgala potem rjavo čokolado. Ne vem, če kuvertura enako lepo pride, kot klasična čokolada v prahu.

Njami!!!!

Ti kar kombiniraj še z belo, mislim, da bo prav fajn zgledalo….dokler bo trajala :))))