Fodie: Pujsek sanja ajdove sanje
30.06.2016 ob 09:52 zadnji odgovor 01.07.2016 ob 13:10
iskusan
mali krug prijatelja
V vakuumu kuhan svinjski file, popečen na bučnem olju v drobtinah rdeče paprike z omako prekmurske šunke in ajdov štrukelj z zeliščno skuto.
[attachment=0]Pujsek sanja ajdove sanje.jpg[/attachment]
Svinjski file začinimo, dodamo malo bučnega olja ter vakumiramo. V vakuumu kuhamo na 68ºC približno 3 ure. Po končanem postopku svinjski file popečemo v ponvi na bučnem olju, ter ga povaljamo v drobtinah rdeče paprike. Drobtine rdeče paprike pripravimo tako,da rdečo papriko pomešamo z malo mlačne vode ter vanjo namočimo bel kruh ter ga posušimo in zdrobimo. Dodamo omako prekmurske šunke ki smo jo prepražili in zalili s fondom.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Anja V. [url=http://potovanja.over.net/?_ga=1.39696931.1054156459.1485932712]Potovanja.Over.Net[/url] [url=http://potovanja.over.net/?_ga=1.39696931.1054156459.1485932712]Forumi[/url]
FB: [url=https://www.facebook.com/TravelOverNet/]Potovanja.Over.Net[/url]
01.07.2016 ob 13:10 zadnji odgovor 01.07.2016 ob 13:10
besmrtnik
mali krug prijatelja
izvrstan