Okusa ste malenkost podobna, pa sedaj ne vem ali je to ena in ista stvar?

Mislim, da je to nekaj zelo sorodnega, ni pa ista zadeva. Rikota je veliko bolj mastna od albuminske skute.

Pozdravljeni,
o rikoti smo se ravno v teh dnevih razpisali na naši Facebook strani.
Preberete si lahko na spodnji povezavi.

https://www.facebook.com/mlekarna.krepko/photos/a.339067119465630.76936.140169916022019/1101270039911997/?type=3

Lep dan

Pozdravljeni,
o rikoti smo se ravno v teh dnevih razpisali na naši Facebook strani.
Preberete si lahko na spodnji povezavi.

https://www.facebook.com/mlekarna.krepko/photos/a.339067119465630.76936.140169916022019/1101270039911997/?type=3

Lep dan[/quote]

Ja, ampak še vedno ne vem ali je albuminska skuta isto kot rikota, je to samo drugo ime za eno in isto stvar?

Pozdravljeni,

v Mlekarni Krepko izdelujemo albuminsko skuto iz sirotke, ki ostane pri proizvodnji sira. Rikoto izdelujemo iz posnetega mleka.

Lep pozdrav

Riccota se dela iz sirotke in mleka, albuminska skuta podobno, le da se ji še nekaj dodaja…ne vem, točno, kaj.

Joj…njami, komaj že čakam te poletne dni, ko je pri nas tedensko na jedilniku ali kajmak, ali sir za žar, ali pa rikota iz katere pripravljam najrazličnejše namaze z zelišči, nekaj kapljic bučnega olja, drobnjak, kumare,… idej ne zmanjka. Otroci pa vse takoj zmažejo.

Kremo z ricotto in jogurtom, ricottine polpete.

Kako pa se dela polpete iz rikote? Za recept bi se ti najlepše zahvalila 🙂 Rikota mi je res dobra in jo uporabljamo za najrazličnejđe namaze in peciva, polpetov pa res še nisem delala.

http://www.coolinarika.com/recept/ricotta-polpete/