Še nikoli nisem pripravila jajčevca. Kako pripravljeni so vam najboljši. Receptov je veliko, a kateri je res tisti “njami”?

jebote njami da te jebo

lahko jih popečeš na žaru, lahko jih spohaš…

meni je pa najboljša musaka iz jajčevcev po tem receptu http://www.vegeta.si/recipes/musaka-z-jajcevci/[/url]
jo naredim z domačo vegeto in brez bešamela, samo povrhu malo kisle smetane in sira…

Jajčevec opereš in razrežeš na kolute cca. 1 cm debelo.

Lahko malo posoliš in počakaš, da izločijo vodo. Ni pa to nujno. Jajčevca ne lupiš!

Po tem namažeš pekač, krogre zložiš en poleg drugega, gor pa daš po 1 žlico zosa iz mletega faširanega mesa. Potreseš z malo naribanega sira in za 30 min v pečico na 200 C.

Njamsi, meni je to božansko…..Zraven paše skleda solate. Dobri so tudi hladni, daš enostavno tak krogec na kos kruha.

Ta zos lahko pripraviš vnaprej, lahko je ostenek polivke, akrkoli. Na olivnem olju prepražiš čebulo, dodaš narezan korenček in dodaš mleto faširano meso, popražiš, dodaš sol, muškatni orešček in kak paradižnik oz. mezgo. Po potrebi priliješ malo vode in kuhaš na zmernem ognju 1/2 ure.

Pa kaj vam je? Meni je najlepše, ko ga pripravi z božanjem … po jajčevcih.

a pol mu pa pecelj zraste ;-))))