Največkrat sem jih delala v pečici s paradižnikom, mozarelo, parmezanom.

Kako jih še pripravljate?

Ocvrte, kot dunajski zrezki.

Podobno, najprej jih nasolim in pomokam, popečem, odstranim, potem na istem olju prepražim čebulo, paradižnik v konzervi (cel ali kosi), malo origana, poper, paradižnikovo mezgo, prepražim in potem naredim ene vrsto musake, s tem, da so namresto krompirja jajčevci. Med posamezne plasti dam sir (v kosih), na vrhu pa potem riban sir.

Jajcevci ‘ladjice’, izdolbes, pripravis v nadevu, napolnis, speces.

Narezane na kolobbarje na hitro popečem na olivnem olju. Zadnje pol minute dam na olje še malo česna. Vse skupaj potem okisam , dodam še petršilj, narezane kapre.

Rada jih imam v solatah na sto načinov, pohane, pečene v pečici filane z vsem živim in pokrite s sirom, najraje pa po turško : pečene na olivnem olju, limona, peteršilj, česen in tekoči jogurt, pa da odstojijo kakšen dan v hladilniku.

Na maslu in cesnu popecene. Mljask

Danes sem jajčevce pripravila po tem receptu, okusen namaz ali (po)omaka.
http://okusno.je/recept/pomaka-baba-ghanoush

Lahko pa naredite ratatouille po receptu iz Masterchefa
http://okusno.je/recept/ratatouille-1525941940

Sprva jih popečem v ponvici, vmes po plasteh dodajam bolonez omako, nato mešanico ribanega sira s smetano in zopet malancane.
Vrhnjo plast prelijem z mešanico jajca in smetane.