V šparu sem kupila kumare za v solato in so full grenke. Ali ima katera kakšno idejo kaj naj naredim, ker mi jih je škoda za v smeti.

Pusti jih še kakšen dan na soncu.

…najprej poskusi, če so grenke res cele ali samo na koncu, kar je normalno…

Cele so grenke, če bi bile samo na koncu bi res odrezala samo konce. Enkrat sem slišala, da če jih namočim v slano vodo, da bodo izgubile tisti grenki sok.

Odreži “kapico”, jo malo podrgni ob ostanek kumare…tako gre grenčina ven.

v vodo jih daj za kakšno uro, dve

Ali cele al naribane? Če naribane, potem vsi vitamini gredo v nič.

Tudi Jaz sem ravnokar dvakrat v sparu kupila grenke kumare – ugotovila sem šele, ko sem jih že naribala in začinila. Vse sem vrgla v koš, zdaj pa berem o grenkosti kumar ….

Eden poznavalec je na tem linku zbral koristne informacije:
http://forum.kvarkadabra.net/viewtopic.php?f=32&t=1896

Ker kumare kupujem, mi koristi predvsem tisti del, kako kumare prepoznamo že na videz.
Glede na to, kar sem prebrala, grenkih kumar res ne bi “reševala” in jih namakala v vodo, ne vem no.