Zanima me predvsem časovno, ker gledam zelo različne recepte, od 2 ur, pa do 6 ur??? Kaj je fora vsega tega?

Govejo juho kuham dobri dve uri. Vreti mora počasi, na manjšem ognju.

Ponavadi 3 ure, imam kakšen velik kos mesa, pa da se res vse lepo prekuha.

Čim dlje, tem boljša je, to je že splošno znano. Da se vsi okusi prepletejo in da postane okus res močen.

Ponavadi nimam časa in je skuhana v 2 urah max.

Nekje sem prebrala (v starih kuharskih knjigah), da mora goveja juha vreti 4 ure in to tako rahlo, da morata dve kuharici gledati, če res vre.

Dalj ko vre, boljša je. Kuhana je že po 1h, če se mudi, a jo jaz raje pustim vreti zelo počasi 4h
Pravijo, da je juha najboljša takrat, kadar se dve gospodinji kregata ali vre ali ne vre.