Gledam tale recept na kulinariki h

Pa piše da se da mini koruzico vloženo v kis, sladka koruha pa je samo kot opcija. A res tako delate? So torej bobići kisla jed? Pa še, katero zelenjavo dajete v jed, katere začimbe?

Ups, sladka koruza

Vedno jo kuham s sladko koruzo, dodam pa tudi krompir.

Tam je kar neki. No, veliko receptov je čisto mimo. Ne vsi.

Tukaj je en izmed receptov:
https://www.dobertek.com/recepti/istrska-minestra-bobici/

Na kulinariki seveda nimajo pojma, da se mlada koruza vlaga v slanico!
Njihovi nasveti so na nivoju unga Karlota iz Komna!!
Da se pojesti, ni pa to to!

Koruza ne sme biti iz konzerve ampak sveža ali zmrznjena.

Vsem hvala za odgovore. Sem ljubitelj koruze, pa še iz skrinje jo imam za rabit, pa tukaj sem brala ko ste hvalili to jed, tako da moram probat.

Bobiči brez paradižnika
Sestavine: 450 g mlade mlečne koruze, 250 g mladega rjavega fižola v zrnju, 500 g krompirja, pešto za zabelo, sol, poper in prekajeno svinjsko meso

V lonec z vodo damo mlad fižol in olupljen, na kose narezan, krompir. Če se odločite, da boste pripravili bobiče s prekajenim svinjskim mesom, ga dajte kuhat na začetku. Dodamo pešto, sol in poper. Ko je fižol na pol kuhan, dodamo koruzno zrnje in kuhamo naprej na zmernem ognju. Preden je vse kuhano, vzamemo iz lonca krompir, ga s kuhalnico zgnetemo in vrnemo v mineštro, da jo tako zgostimo.

Ponekod dajo v bobiče tudi sesekljano čebulo, zeleno in korenček, namesto s peštom pa jih zabelijo z oljčnim oljem.

Kakšen pešto? A kot pesto z baziliko in pinjolami? V nekaterih receptih za bobiće piše panceta+česen, v nekaterih panceta+česen+peteršilj? A lahko precizirate, prosim?

Kakšen pešto? A kot pesto z baziliko in pinjolami? V nekaterih receptih za bobiće piše panceta+česen, v nekaterih panceta+česen+peteršilj? A lahko precizirate, prosim?
[/quote]

Panceta/špeh + česen + peteršilj

Panceta/špeh + česen + peteršilj
[/quote]
Še boljši je, če namesto peteršilja uporabiš liste zelene.