Kako se vložijo feferoni cayene in mini paprike; v olju mislim..
Paprike operemo, odstranimo pecelje in previdno očistimo notranjost.
V lonec damo belo vino, kis, začimbe, sol in zavremo, zmanjšamo ogenj, dodamo paprike in pokuhamo 4 minute. Paprike odcedimo in jih odlagamo obrnjene navzdol na krpo, da se fajn odcedijo. Potrebujejo nekaj ur, da se popolnoma posušijo. Najlažje je prvi del narediti zvečer in potem nadaljevati drugi.
Ko so suhi si pripravimo filo, napolnimo paprike, zložimo v kozarčke in napolnimo z oljem. Paziti je potrebno, da olje res prekrije paprike. Zdržijo pa tudi eno leto.
2,5dcl kisa
2,5dcl belega vina
Lovor
Poper
Origano
sol
Po okusu se lahko poigraš še z drugimi začimbami. Mi jih ne maramo preveč zato sem v tem delu bolj skromna.
Je malo več dela ampak se splača
Sem našla še tole:
http://www.kulinarika.net/recepti/11678/ozimnica/polnjeni-pekoci-feferoncki/%5B/quote%5D
Praktično isti recept. Očitno še ena ljubiteljica italijanske kulinarike Grem takoj prebrskat, če ima še kakšne meni nepoznane recept v bazi
Noup, zdaj nimam nič, ker sem brez vrta. Zdaj počakam na kakšno pošiljko vsake toliko iz Peruja in potem navali narod :))))
Sem pa imela ene 2 leti nazaj precej različnih čilijev, mi je en gospod, ki se prav s čiliji ukvarja, poslal semena. Njami
Trenutno se tolažim z omakco, ki je 650x močnejša od jalapeno čilijev
Evo, savrinka, to je to, če te bo kdaj zamikalo
http://gundamaustralia.com/forum/images/blairs_mega_death_with_liquid_rage.JPG
Evo, savrinka, to je to, če te bo kdaj zamikalo
http://gundamaustralia.com/forum/images/blairs_mega_death_with_liquid_rage.JPG%5B/quote%5D
Joj ne :)))
Me je ravno en kolega nahecal z eno njegovo domačo omakco in me je mož komaj rešil
Se raje držim teh, ki zrastejo pri nas. So fajn aromatični ampak znosno pekoči.
Če bo kdaj kakšno seme viška se pa priporočam. Lahko menjamo za kakšno bolj blago omakco
Evo, savrinka, to je to, če te bo kdaj zamikalo
http://gundamaustralia.com/forum/images/blairs_mega_death_with_liquid_rage.JPG%5B/quote%5D
“YO”- kot sem spodaj napisal, sem na račun “omakce” nadražen..
– prosim, če mi pomagaš kako dobiti..
Hvala
Tukaj malo poglej:
http://extremefood.com/Mega-Deat-Sauce/