kater recept za mafine…
tale knjižica: http://www.emka.si/mafini/PR/31619 ima res dobre recepte, katerekoli naredim, vedno uspejo in so slastni
pečem jih samo v modelčkih, gredo lepo ven tako topli, kot hladni
največkrat naredim kar osnovni recept za sladke mafine:
250g moke
2 žlički pecilnega praška,
80ml olja
125g sladkorja
2 jajci
250g pinjenca ( jaz dam kakšen sadni jogurt)
potem pa moka+pecilni prašek, olje+sladkor+jajca+pinjenec, oboje zmešaš, napolniš modelčke, pečeš na 180°C slabe pol ure
za boljše mafine v maso lahko dodaš še kakršnokoli sadje, marmelado v sredino,…
super so pa tudi kavini mafini:
250g moke
2 žlički pecilnega praška
3 žličke kakava
1 žlička instantne espreso kave
150ml mleka
1 vrečka instant kapučina
150ml olja
100g rjavega sladkorja
2 jajci
150g sladke smetane
moka+pecilni prašek+kakav+espreso
mleko+kapučino+olje+sladkor+jajci
zmešaš, napolniš, pečeš isto kot zgornje
na koncu dodaš na vrhu žličko smetane in potreseš s kakavom
tale recept je dober
http://www.kulinarika.net/recepti/11564/sladice/-narkocok-muffini-/
Tale je pa čisto moj recept:)
http://www.kulinarika.net/recepti/12644/sladice/muffini-moj-miha/
jaz delam po tem receptu. Navedene so suhe in mokre sestavine: obe moki (polnozrnata in namenska), pecilni, cimet in sodabikarbona so suhe sestavine, jajca, olje in jabolka pa mokre. Doma imam napisano, da moraš suhe sestavine zamešat v mokre. Do zdaj so ratali zmerom ful dobri mafini, mularija jih obožuje, tudi največji, ki ne je sadja