Katera normalna čokolada\bonboniera je brez glutena?
Verjetno vse malo dražje temne čokolade, pa tudi butični izdelki, ker ni razloga (sploh glede na ceno), da bi dodajali gostilo. V Leclercu je čokoladnica Rajska ptica, vprašaj tam. Če je oseba res ljubiteljica čokolade, potem skoraj ne bi mogla falit.
Jaz čokolado delam sama, edini problem pri takšni čokoladi je, da mora biti v hladilniku. Recept je pa tako preprost, da bolj ne bi mogel biti. Čokolada je dobra, je pa tako za celiakaše kot vegane ali alergike na mleko.
Ideja za darilo bi lahko bila tudi, da nabaviš sestavine za domačo čokolado, najdeš recept na netu in ga natisneš v malo lepši obliki … mogoče bo obdarovana oseba vesela takega darila, če rada sama kuha in peče (verjetno da ja, če je tako huda alergija). Zakaj sestavine? Ker ti lahko sledi glutena v čokolado vneseš prek posode, ki jo uporabljaš za vso hrano.
Tezava pri hrani, ki ni deklarirana kot brezglutenska je ravno vnos glutena v sledeh, kar se lahko zgodi, ce proizvodne linije niso strogo locene. Skratka, cetudi so sestavine naceloma brez glutena, ni garancije, da pri izdelavi ni bilo nobenega kontakta z alergenom. Bolniki s celiakijo imajo strogo dieto, se s svojo prehrano intenzivno ukvarjajo in jih res nima smisla obdarovati s hrano.
Jaz navadno Milko jem, sicer res piše, da lahko vsebuje sledi glutena, a jo je društvo za celiakijo že večkrat testiralo in je bilo vedno ok. Med “normalnimi” čokoladami in bonbonierami v trgovini se težko najde kakšna, ki je zagotovo brez glutena. Jaz rada kupim bonboniero Mon cheri, ki sicer ni deklarirana kot brez glutena, a nima nobenih potencialno spornih sestavin in tudi možnih sledi glutena mislim da na embalaži ni omenjenih.
Bajadera je brez glutena. Lahko pa preveriš tukaj:
