Kdor je na shujševalni dieti in ima hkrati rad kostanj, mu bo tale podatek prišel zelo prav.

Na spletu najdemo podatek, da ima na 100 g teže (z lupino):
– kuhanj kostanj 170 kcal,
– pečen kostanj 245 kcal.

Ta podatek zelo drži. Moj primer tehtanja kostanja (z lupino) za eno porcijo:
– surov kostanj z lupinami je imel 303 g.
– ko spečeš ta kostanj, ti ga ostane samo še 210 g (z lupino), to je 31{04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465} manj teže, seveda na račun izgube vode.

Pri vsem tem je na koncu treba odšteti še lupino, te je na koncu naneslo 42 g (20 {04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465} pečenega kostanja). Pa še 10{04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465} je bilo gnilih (21 g).
Ko potegnem črto sem iz 303 g surovega kostanja na koncu pojedel 145 g pečenega, kar znese 355 kcal ( 245 kcal x 1,45).
Kar dosti nanese – ampak je bilo vredno vsakega grižljaja!

Pa uspešno hujšanje še naprej!

Eh, ni veliko, 100g kruha je 266 kcal. prepečenec pa ima še več, tudi na račun izgube vode, seveda.

Sploh ne znam oceniti, koliko pojem. Veliko. Kot za obrok. Skuhamo tisti največji lonec, poln, za 3 odrasle osebe. Mogoče pol kile? Gnilih je pa zelo malo.

Kako pa jeste kuhan? Ga olupite, stiskate z zobmi?

ampak kako pa iz podatka o tem, koliko vode, lupine in gnilih kostanjev je bilo, potegneš, da podatek o kalorijah zelo drži?

??

Saj ne iz tega, ampak je podatek vzel od drugod. Vodo vsebujejo tako pečen, kuhan kot surov kostanj, jasno pa da pečen najmanj, zato kalorije na 100g narastejo, ker pač zavzema voda najmanj od teh 100g pri pečenem, več pa je hranilnih kaloričnih snovi procentualno. Gniloba pa ni všteta v ta podatek, ker tega nima vsak kostanj, za olupe pa ne vem.

koliko vode je, natančno niti ni računal, niti je ni stehtal, v pečenem kostanju še vedno nekaj vode ostane. Jasno je samo to, da je je v pečenem manj.