kako jih naredite in kaj jeste zraven njih?

lep dan

Pol pražene čebule, pol ocvirkov….obvezen slan kropček…

V kar precej vode daš kuhat olupljen in narezan krompir. Vodo soliš in ko je krompir na pol kuhan, vsuješ v vodo moko( jaz vedno belo mehko moko). Pustiš, da stvar močno vre, čez dobrih 5 minut narediš s kuhalnico v kupček luknjo. Kuhaš še pribl. 10 – 15 min. Nato vodo odliješ, pa ne vse, tisto kar odliješ, shraniš, da imaš potem za dolivanje po potrebi. Žgance močno zmešaš z ravno, dolgo kuhalnico ( je potrebna kar precejšnja fizična moč), nato jih z vilico nastrgaš v skledo in zabeliš z ocvirki. Mi zraven pijemo belo kavo.

Kot je že navedla rosie …
Lahko pa namesto ocvirkov, uporabiš tudi veliko prepražene čebule.

Jem jih lahko tudi same, ker jih obožujem, sicer pa poleg lahko kislo zelje, sladko zelje, repo, golaž … nanje glej kot na precej močno prilogo, pa improviziraj.

Zame so krompirjevi žganci ena izmed top treh jedi in prevelika skušnjava (ne znam nehat jesti, potem je pa kriza …).

Oj.

Mi pa samo speštamo krompir + ocvirke. Zraven pa kislo mleko ali naveden jogurt.