Prosim za pomoč izkušene gospodinje oz.pekarice. Nikoli še nisem delala z mascarpone kremo.

Rada bi naredila torto z mascarpone kremo. V receptu sicer piše, da moram uporabit sladko smetano, a ker je nimam doma in je skoraj nemogoče, da grem v trgovino ponjo, me zanima, če bi lahko uporabila kislo smetano?

Na kaj moram pazit pri mascarponeju?

Hvala.

Lahko uporabiš kislo smetano. Boljša je sicer sladka, ampak če je nimaš…mascarpone prej malo pomešaj z el. mikserjem; zelo dobra pa je tudi krema, če zmešaš mascarpone in nutello ali pa stopljeno čokolado, ali pa če zmešaš mascarpone s sladkorjem in grenkim kakavom

Ne rabiš nobene smetane. Zmešaš npr. s čokolado. Lahko pa samo s stepenim jajcem in vanilijevim sladkorjem.