Imam zelo enostaven recept za mini ČOKOLADNE ROGLJIČKE (brez jajc).

SESTAVINE ZA TESTO:
po originalnem receptu:
250 g margarine
500 g moke
1 vrečkavanilin sladkor
1 vrečka pecilnega praška
70g sladkorja
2200 ml hladnega mleka

po moje:
200 g masla
30 g sladkorja
vse ostalo isto

SESTAVINE ZA NADEV:
temna čokolada npr Gorenjka s 70% kakava

POSTOPEK:
V skledo damo moko, vanilin sladkor, pecilni prašek in margarino (maslo), ki jo zmečkamo med moko. Prilijemo še mleko in na hitro pregnetemo v kepo, ki jo damo za pol ure počivat v hladilnik.
Testo razdelimo v hlebčke, ki jih vsakega posebej razvaljamo v krog (debeline 2-3 mm), s polmerom 10 (12) cm, iz katerega izrežemo 6 (8) trikotnikov. Na širši del trikotnika damo košček čokolade in zvijemo proti vrhu trikotnika, upognemo v rogljiček in položimo na opekač (papir za peko!).
Rogljičke pečemo pri 180 stopinjah pribl. 20 min, do zlatorjave barve. Pečene potresemo s sladkorjem v prahu.

Enostavno, hitro in okusno, priporočam.

popravek:
200 ml hladnega mleka