pozdravljeni

kako pripravite omako iz morskih sadežev,kot omako za k špagetom?

hvala

Na olivno olje daš sesekljan česen (toliko da zadiši), dodaš sadeže, podušiš, zaliješ s smetano za kuhanje, pokuhaš. Na koncu zgostiš z žlico parmezana. Pa sredozemske začimbe po okusu ( rožmarin, timijan, bazilika…) – ne pretiravat.

parmezan v morske sadeže povozi okus le teh.narediš kot omako za buzaro-belo ali rdeče.po želji.

Popražim čebulo, dodam malo rdeče paprike, paradižnik, poper in na koncu še morske sadeže in deci dobrega vina. To skupaj pokuham dokler ne izpari odvečna tekočina, dodam al dente kuhane špagete, pokrijem za minutko ali dve in postrežem.

Morski sadeži s smetano, parmezanom? Po pravici, prvič slišim. Najbrž kdo tudi tako dela.

Delam tako, kot Savrinka, le da ne dodam rdeče paprike + dam še strok, dva nasekljanega česna.