Otvoritev KIOSKA s pizzo

Lp. A je kdo slucajno podjetnik z iskusnjami na tem področju? Stvar je sledeča, v prostem času že lep čas redno pečem pizze, in v zadnjem letu sem “izpopolnil” svoj recept do te mere, da kadarkoli spečem pizzo za kogarkoli, ne more verjeti kako pizzo spečem doma v domači pečici, katere max temp. je 300°C.
Zanima me okvirno kaj vse je potrebno(finančno kot sanitarno/higienski standardi itd.)

Tip pice ki sem jo izpopolnil je New York stil pizze, saj ko sem pred 10. leti bil v NY in poskusil ta tip pizze, me je pustila brez besed.

To so zaenkrat samo sanje, ampak realbo gledano je moja domača pizza boljša kot recimo 95% pizz, ki sem jih poskusil v Slo.

Lep pozdrav,

Andrej