Delam orehovo potico. Zdaj sem jo namazala z nadevom, pa me zanima sledeče:

Kdaj jo prepikam?
Kdaj jo namažem z maslom?
Kako dolgo mi naj že namazana vzhaja?

lepo prosim če kdorkoli ve, naj mi pove – čimprej.

Hvala vnaprej

jaz jo pusti vsaj 25 min da mi vzhaja zunaj , nato jo dobro prepikam,dam peči v že ogreto pečico, da slučajno še notr ne vzhaja preveč in jo po 20 min premažem še z jajčkom, prepikam pa jo tik preden jo dam notr, kr precej z vilicami—dober tekkk

KO jo zavijem, jo pustim vzhajati vsaj še pol ure, raje več, če le imam čas, potem premažem s toplim maslom in prepikam ter dam v pečico. Ko se potica peče, naj bi se vsaj pol ure pečice ne odpiralo, saj ti potica lahko “pade skupaj”.
Jaz jo bom pekla jutri zjutraj.

Vladka

Ko jo zavijem, jo prepikam in dam v mrzlo pečico in šele takrat jo prižgem. brez Proti koncu pečenja jo namažem z mlekom.

jaz je nič ne pikam. Sem dobila en super enostaven recept. Jo delam prvič v življenju, :))

acjom,a lahko recept deliš z nami?
Hvala in lep pozdrav!

Avtor: elektra
Datum: 03-04-07 11:25

jaz jo delam po tem receptu,je fina in dobra

testo
1/2kg moke(jaz dam pol bele in pol ostre)
3 žlice sladkorja
1 mala žlička soli
10dag margarine
3 rumenjaki
približno 2,5 dcl mleka
4g kvasa

Kvas,žličko moke,žličko sladkorja in 3 žlice mleka(mlačnega)zmešaš in pustiš,da vzhaja.
Moko,sladkor,sol,rumenjake,stopljeno margarino,mleko in vzhajan kvas dobro zmašaš-zgneteš z električnim mešalnikom.

nadev
0,5kg mletih orehov
1/4kg sladkorja
1 vanili sladkor
sneg 3 beljakov
približno 2 dcl mleka ali sladke smetane

Orehe,sladkor,vanili sladkor,zmešaš,preliješ z vrelim mlekom ali smetano in primešaš sneg beljakov

Pečeš 45 minut pri 180 stopinjah

popravek mali………….40 g kvasa, ne 4g!
:)))

Tole je bilo pa hitro,acjom!
Hvala ti,ker si bila pripravljena recept deliti tudi z nami!
Lepe praznike in še enkrat,hvala!

Lp

Enako!
Meni se zdaj peče…………..sicer nekam čudno zgleda, ampak ziher bo okusna. :)))

Lepe praznike!

Potico prepikam takoj ko jo zvijem, pred drugim vzhajanjem, da gre zrak ven. Vzhajam jo v pečici, ki jo prej čisto, čisto malo ogrejem (in ugasnem!) Ko potica vzide (se poveča za eno prvotno velikost) jo premažem z mlačno vodo, prižgem pečico na 180 in pečem. Ko je pečena, jo še v modelu premažem z maslom in jo v njem pustim še 15 minut potem jo zvrnem na rešetko in še mlačno posipam sladkorjem.
Vesele praznike!