Prehrana otroka brez mleka
Prosim za nasvete vse starše, katerih otroci ne smejo uživati mleka. Zaradi ponavljajočih bolečin v trebuhu moramo za kakšen mesec izločiti VSA živila, ki naj bi vsebovala mleko ali mlečne beljakovine.
Ok, smo izločili mleko in mlečne izdelke, ampak mlečne beljakovine so VSEPOVOD,……salame, paštete, vso slano in sladko pecivo, v vsakem kruhu so prisotne mlečne beljakovine.
Ok, saj ni problem to upoštevati doma, jaz mu vse kuham in pečem, kot je potrebno, samo v šoli pa tega enostavno ne znajo. En dan je dobil za kosilo celo marmorni kolač,ampka njim se to ni zdelo sporno, ker ni bil narejen iz mleka ali masla, temveš z margarine(!!!) in kakava (!!!).
Ves kruh in pecivo vsebuje mleko, margarina tudi vsebuje mleko, paštete, salame, vse,…..pa saj razumem, v šoli je veliko otrok, veliko alergikov in ni jim lahko, čeprav, ok, tam naj bi bil vsaj en prehranski strokovnjak(vodja prehrane), ampak, ok, pač ne znajo.
Torej, kako ste uspele zagotoviti otroku ustrezno prehrano, da je dejansko BREZ mleka in mlečnih beljakovin? Mu dajete seboj hrano od doma?? V šoli je do 16h, tako, da je v šoli dva obroka, če ima trening tudi tri.
Pa za ideje za jedi in jedilnike se tudi priporočam, še posebej za tiste bolj kalorične, ker je otrok zelo droben.
Hvala in lep dan, kljub temu, da nam je dež pokvaril zimsko idilo 
Margarina je iz rastlinskih maščob, kakav v prahu pa tudi nima mleka not.
Podobni izdelki različnih proizvajalcev imajo različne sestavine. Saj se navadiš brat deklaracije.
Mi smo vse kuhali iz osnovnih živil. Tudi kaka kuhana šunka ne škodi. Pirin kruh smo pekli doma že zato ker nismo smeli uporabljat pšenične moke.
Otrok je nekaj časa jedel v šoli, v višjih razredih je nosil hrano od doma, samo je bil alergičen na več osnovnih živil, ne samo mleko.
ni tako enostavno
če greš brat deklaracije za margarino, je marsikje not posneto mleko
Sestavine: maščobe in olja (rastlinske maščobe, rastlinska olja), voda, emulgatorji: E471, lecitini, E472c, jedilna sol (0,3 {04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465}), posneto mleko v prahu, kislina: citronska kislina, konzervans: kalijev sorbat, barvilo: beta karoten, vitamini (vitamin A, vitamin D), aroma. Hraniti pri temperaturi od +2 do + 15 °C. Po odprtju hraniti v hladilniku pri temperaturi do + 8 °C.
pri kakavu pa je tako. v pravem kakavu res ni m od mleka, samo, kaj pa če so uporabili nadomestke za kakav? a la nesquick in podobno? tam not pa posneto mleko seveda je.
Saj pravim, je potrebno brat deklaracije, naštudirat kateri izdelek katerega proizvajalca ima kake sestavine in kaj lahko uporabljaš. Vse mora bit čimmanj predelano.
po določenem času se navadiš in vedno kupiš iste izdelke. Jaz sem si doma delala seznam, kaj lahko kupim …. trgovino, izdelek, potem pa sem temu prilagajala obiske trgovin … enkrat ena, drugič druga, da sem imela vedno zalogo. No, pri nas je bilo bolj zakomplicirano zaradi večih prehranskih alergij.
Za peciva lahko uporabiš tudi olje namesto margarine
http://www.alergije.info/AlergijePikaInfo08/index.php?option=com_content&task=view&id=53&Itemid=37
Koliko pa je star otrok in ali obstaja možnost, da je na kosilu oz. malici samo občasno?
Ker večina šol ima jedilnike objavljene vsaj za mesec dni naprej in večinoma se jih tudi držijo. Predlagam, da greste čez vikend skozi jedilnik, si označite sporne jedi oz. izdelke in potem pokličeš v šolo in vprašaš, kako določeno jed naredijo, oz. kaj določen izdelek vsebuje. Pa se sproti odločaš, ali bo otrok jedel ali ne.
No, to da bi bile mlečne beljakovine povsod prisotne, v vsakem kruhu, enostavno ni res. Je pa treba tak kruh poiskat in ne vzet prvega s police, ki nas premami. Resnično ti drugega kot brat deklaracije ne preostane. Ker kot je že hja ni tako … omenila, različni proizvajalce, enaki izdelki, različne sestavine.
Varen nakup so tudi izdelki, ki imajo gor napisano, da so primerni za vegane.
Kakšne palačinke, zdrob, riž, puding in podobne jedi lahko narediš z ovsenim, riževim mlekom ali mandljevim mlekom. Drugače pa enako kot si kuhala doslej, samo brez mleka …
V šoli svetujem da se obrneš na organizatorja prehrane, da poveš tvoje dvome. Saj verjetno imajo več takih otrok, ki ne smejo mleka.
Še vedno vam ostane, da si otrok nosi v šolo svojo hrano. Moja si je pripravila zjutraj toplo kosilo v termo posodo, če je imela dolgo pouk, pa seveda nekaj za dopoldansko malico.
Moj odgovor ne bo čisto točen, saj se nanaša na prehrano v primeru preobčutljivosti na mlečni sladkor in ne na mlečne beljakovine, ampak jaz gledam na deklaracijah, da ima izdelek zgolj sledove mleka (to ima za nas lahko), takih izdelkov pa je kar nekaj. Res pa je, da so v šoli bolj “trdi” za diete, pa prehrana je potem bolj borna (npr. 3 dni zapored kruh in gor med). Nadomestek mleka so sicer razna sojina in riževa mleka… Bogat oddelek dietne hrane je v Sparu, jaz pa dobim mnogo zadev brez laktoze (to je lažje, vem) tudi v drugih trgovinah. Se pa strinjam, da mleko v prahu tlačijo vsepovsod, tudi mene to moti.
Predlagam, da skušate v začetni fazi, ko imate najbolj strogo dieto (pri nas je bilo to poskusno obdobje kake 3 mesece), čimveč obrokov zagotoviti sami. Tudi če to pomeni plastično posodico s seboj v šolo.
Hvala vsem za prispevke.
Od margarin sem našla samo eno, ki ne vsebuje mleka, to pa je Vitaquell, v šoli je seveda ne uporabljajo, ker je res draga. Razumem.
Enako je s kakavom v prahu, ki ga uporabljajo za peciva. Za kruh sem se pozanimama v Sparu in v Mercatorju, ker so mi povedali, da pri njih samo en ržen ne vsebuje mlečne beljakovine in pakirani kruh, ki je tudi brez glutena.
V šoli so pa žal žal pretrdi za te scene. Ko sem govorila z vodnjo prehrane, sva skupaj šli brat delaracijo margarine, ki jo uporabljajo v šoli in ko je prišla do sestavine:mleko v prahu, je rekla samo :aja, pri nas pa jo dajemo vsem alergikom na mleko, vključno z vrtcem,…..tako, da žal tu ni variante, da bi lahko otrok jedel v šoli, očitno bo res moral nositi seboj.
Sem pa že našla čokoladno – lešnikov namaz za zajtrk in sicer v DM in pa turistično pašteto (HB jo obožuje), ki ne vsebujete mlečnih beljakovin. Kruh in biskvitno pecivo pečem sama.
Če ima še kdo kašne izdelek, ki ne vsebuje mlečnih beljakovin se zelo priporočam, ker se mi bo zrolalo ob branju deklaraciji
Povečevalno steklo pomaga. te deklaracije so včasih tako na miniaturno napisane, da je težko prebrat kaj gor piše.
http://www.alergije.net/102-alergija-na-mleko.php
http://www.alergije.info/AlergijePikaInfo08/index.php?option=com_content&task=view&id=53&Itemid=37
Sicer uživam mleko, se ga pa izogibam. Tako da enih par drobtinic z moje strani…
Namesto masla lahko na kruh namažete kokosovo olje, odlično se poda k medu in marmeladi.
Kruh si pečem sama v aparatu, tako da zagotovo ni v njem mlečnih beljakovin. Namesto masla namreč uporabiš oljčno olje in pride še boljše.
Kar se tiče paštet, se v šparu kupi veganska pašteta od Granovite v tubi, tista z gobicami je fenomenalna! Stane nekje 2,80€ (0,50€ več kot dr*k od gavriloviča, preden začne kdo jamrat o dragi vege prehrani).
Kar se tiče peciv – nikakor se jih ni treba izogniti. Namesto navadnega mleka lahko vedno uporabiš riževo/ovseno mleko (sojinega se raje izogibaj), namesto masla pa v pecivih odlično izpade kokosovo olje. Jajca pa itak lahko uživa, kolikor razumem, ne.
Kot prvo – če ima otrok dokazano alergijo/intoleranco, je šola dolžna to upoštevat po zakonu in to ni nobenih izgovor na “ne vedet”. Če pa gre za “muzičke želje” je pa to druga pesem. Imam otroka s hudo alergijo, ne samo KM, tudi jajca, gluten, govedina, soja itd, pa VSE laufa v šoli. Če bi rada spisek 100{04cafd300e351bb1d9a83f892db1e3554c9d84ea116c03e72cda9c700c854465} zihr živil, pusti mejl, pa ti ga pošljem!
Lej ne vem sicer zakaj imata tako dieto, ampak če nimaš med. indikacije in potrdila zdravnika za dietno prehrano ti v šoli in vrtcu tega ne bodo upoštevali,……..In iz tega kar si napisala, domnvema da ti pediater tega potrdila ni izdal.
Nadalje: v sami prehrani ni taka težava ko enkrat padeš not, ma dokler tega ne pogruntaš ti tudi noben recept ne bo koristil, kvečemo celotni jedilniki.
Sama pa si očitno že ugotovila da je vse kar zadeva nakupovanja povezano z daljšim časom prebitim v trgovini saj preden najdeš primeren izdelek moraš prebrat morje miniaturnih deklaracij katere pa na koncu včasih niti niso tako natančne. In zgodilo se je tudi da danes ta izdelek naj ne bi vseboval nič mlečnega čez mesec dni pa je bilo že označeno na deklaraciji da vsebuje, ali pa pripravljeno v obratu kjer s epripravljalo izdelki z mlekom. V vsakem prim. mi smo se pri potrjeni alergiji na KM popolnoma izogibali vsemu tudi tistemu kjer je pisalo lahko vsebuje. Laže je bilo le v toliko, ker je v šoli otrok jedel le malico, za zajtrk in kosilo pa doma. Ampak da je bila mera polna mi tudi jajc nismo smeli, pa še nekaterih drugih živil. Otrok je pa na mojo srečo bil na dieti že pred 1. letom tako je bilo enastovaneje saj drugih okusov ni poznal in si jih ni želel.
No niti v vrtcu niti v šoli mi nismo imeli težav z dietno prehrano, sem pa ja morala k dietetiku in kuharici zadolženi za pripravo diete da smo se dogovorili kaj sme kaj ne,………in se tudi sproti dogovarjali. Ampak kot že napisano, mi smo v vrtec in v šolo prišli z že popolnoma uvedeno diteno prehrano, in jih je v večini zanimalo kaj je in kaj ne, da ne bi po nepotrebnem otroka posiljevali z čem kar ni prenašal.
