Punce, vas lahko prosim za en nasvet?
Ko sem delala puranove zrezke s sirom in smetano, je bil okus odličen, ampak omaka je bila polna grudic, ker se zgleda sir ni stopil. Vem, da eni v glavnem delajo s topljenim sirom, npr. Zdenka sir, jaz pa sem uporabila sir Jošt, ker moji samo tega jedo. Zrezke sem začinila in popekla iz obeh strani, nato sem v posodici zmešala 1 sladko smetani in jošta ter malo popra in polila po zrezkih, ter prevrela. Vendar, kot sem rekla, je bilo grudasto. Ali mi lahko katera svetuje, ali se lahko naredi taka omaka z Joštom, da ne bo grudasta (ker topljenega sira ne maramo). Prosim za nasvet.