… je??

Je ta, da pri homogeniziranem mleku so maščobe razpršene na majhne delčke. Pri nehomogeniziranemu pa ni razpršena, zato po kuhanju mleka na vrhu nastane tak debel klobuk smetane!
To smetano mam jaz najrajše!
LP

Ampak tudi pri homogeniziranem se naredi smetana, ni pa debela.

Jo imam pa tudi jaz rada

In kater naj bi bil bolj zdrav?

homogenizirano naj bi bil zelo nezdravo, celo nevarno za zdravje.

Nehomogenizirano mleko lahko kupiš v ličnih litrskih plastenkah (Mlekarna Planika, Bohinj im Mercatorjeva znamka Zdravo življenje). Dobiš v vseh večjih trgovinah, razen v Tušu. Rok trajanja je nekaj dni.

Ljubljanske Mlekarne so na svoje belo-zelene tetrapake mleka sicer na veliko napisale “sveže mleko”, z drobnim tiskom pa še “homogenizirano”. Zelo neokusno zavajenje kupcev!!! Na je treba opozoriti vse, ko debata nanese na to mleko!

Jaz sem se odločila za kupovanje nehomogeniziranega mleka, ker se ga zdaj pač da kupiti in je vsekakor manj predelano. Izhajam iz tega, da je manj predelano bolj naravno/zdravo.

Mnenja so različna in prilagam ti nekaj člankov samih strokovnjakov (glej te razlike v mnenjih!!!).

helo napisal:

>
> Nehomogenizirano mleko lahko kupiš v ličnih litrskih plastenkah
> (Mlekarna Planika, Bohinj im Mercatorjeva znamka Zdravo
> življenje). Dobiš v vseh večjih trgovinah, razen v Tušu. Rok
> trajanja je nekaj dni.

Vse zgoraj našteto polni mlekarna Planika Kobarid.