Avena,
kako se dela rižota z radičem.
LP MAJ

Recept od Babi za rizoto s treviskim radicem:

Evo, tu je že urša postregla z receptom od Babi, ki je kot običajno super. Moja varianta je pa malo poenostavljena, sem jo že napisala pod Kaj za kosilo in jo samo kopiram:
običajno se uporabi treviški radič, jaz pa narežem kar eno glavo navadnega rdečega radiča in je prav tako dobro. Na olivnem olju prepražim malo čebule in česna, dodam na rezance narezano glavo radiča, pražim, da ovene, dodam riž, spet pražim, dokler ne postekleni, zalijem z malo rdečega vina in ko se vino pokuha, dodam juho (običajno samo razpustim žlico doma pripravljene vegete v ustrezni količini vode in zavrem).
Postrežem pa z veliko parmezana.
Pa dober tek!

Punce hvala.
Lep dan še naprej.
MAJA