rižota


Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo morske sadeže (školjke, lignji, gambere,…) in med mešanjem pražimo. Dodamo strt česen, premešamo, ter zalijemo z vinom (slab deci). Dodamo pelate – manjšo pločevinko (ali pa pasiran paradižnik), pokrijemo in dušimo 10 – 15 min.
Medtem posebej skuhamo riž. Ko je kuhan, ga stresemo v posodo z omako ter vse skupaj temeljito premešamo in počakamo par minut, da se sestavine prepojijo.
Potresemo s peteršiljem.
