Nekje sem to jedla, ampak ne vem recepta. Ne vem tudi če se temu res reče “ruske kape.

Testo je bilo biskvitno (rumeno in rjavo), krema pa mislim, da kuhana, izrezani krogi menda s kozarci in oblito s čokolado ter povaljano v kokos.

Če katera ve recept bi lepo prosila zanj.

Hvala.

Mogoče tole?

Kučme

Biskvit:- 4 rumenjaki
– 14 dag sladkorja
-1 vanilin
– 4 žlice vode
– 4 beljaki sneg
– 14 dag moke
– noževa konica pecilnega

Krema:- 4 dag moke
– 1 vanilin
– 5 dag sladkorja v prahu
– 1 jajce
– 2 dcl mleka

Vse to dobro zmešaj, daj na štedilnik in ob stalnem mešanju kuhaš tako dolgo, da je gosta gladka zmes. Najbolje je kuhati v takšni posodi, kjer se ne prime. Ko je hladno, postopoma primešaj :- 25 dag sladkorja v prahu
– 25 dag masla ali margarine
Maslo naj bo sobne temparature, tako da je mehko.

Z modelčkom ali kozarcem izrežeš kroge, pač kakršno velikost želiš. Daš dva skupaj, vmes pa namažeš kremo. Kremo namažeš tudi okrog, ter povaljaš v kokosovi moki. Na vrh daš čokoladno glazuro.

Upam, da sem ti pomagala. Če kaj ni razumljivo, pa kar vprašaj. Recept je super,ima pa priznam eno napako. Prekmalu jih zmanjka. Ta krema je super tudi za rolade,… LP

Ta recept imam objavljen v Kulunarični Sloveniji.

Nita, povej pod kakšnim imenom imaš na kulinariki objavljen ta recept. Ruske kape so tam samo z orehi, drugih pa jaz nisem našla, zato sem napisala svoj recept. Če misliš, da sem tega prepisala, se opravičujem, vendar ga nisem . LP