Hči bo kmalu praznovala 2. rojstni dan in naredila ji bom sadno torto. Prosila bi vas, če mi lahko zaupate kakšen recept za sadno torto oziroma kako sadno torto sestaviti (ali se najprej na biskvit položi sadje in nato smetano ali se sadje zmeša s smetano in se to namaže na biskvit).
Zahvaljujem se vam za pomoč in vas lepo pozdravljam.

Če boš delala s smetano, ti priporočam, da narediš kremo iz polovice stepene sladke smetane in polovoce kisle smetane + sladkor v prahu. Dodaj še kakšen kremfix.

Imam pa en super recept za kremo iz bele čokolade, ki je zelo čvrsta – mislim, da bi se super ujemala s sadjem. Sporoči, če te zanima.

LP, Staša

Mene pa tale krema z bele čokolade zelo zanima.
Mi jo zaupaš

Svetla krema za rolade in torte (avtor Loni)

250 g bele čokolade,
4 listi želatine,
1 žlica pomarančnega soka,
1 jajce in 1 rumenjak,
0,5 l sladke smetane

Čokolado nalomimo na koščke, damo v skledo, skledo pa postavimo nad kozico z vročo vodo. Segrevamo, da se čokolada razpusti. Želatino namočimo v mrzli vodi, da nabrekne. V kotličku nad soparo kremasto stepemo 1 jajce, 1 rumenjak in pomarančni sok. Iztisnemo želatino in jo razpustimo v tej kremni zmesi. Dodamo čokolado in razmešamo, da dobimo gladko kremo. Kotliček odstavimo na hladno. Ko se začne krema strjevati, stepemo sladko smetano in jo primešamo kremi. Lahko uporabiš tudi temno čokolado.

LP, Staša

Poglej temo žele za torto, je opisano kar nekaj idej za sadne kreme.