Hitro na dan z recepti za kremo za v samrole prosim.

lp

Sicer jih še nisem delala, lahko pa poskusiš s kremo za indijančke. Je čvrsta in ni tekoča. Ravnopravšnja za tako pecivo.

Beljakova masa:

5 beljakov
26 dag kristalnega sladkorja
4 žlice vode

V vodi skuhamo 18 dag sladkorja, kuhamo tako dolgo, da se zgosti. Gostota sladkorja je prava, ko pri pihanju skozi vilice nastane mehurček. Beljake in ostalih 8 dag sladkorja stepemo, nato pa med stepanjem prilijemo še vroč kuhan sladkor.

LP,Kaja

Hojla!
Ker ne maram šam kreme, polnim šamrole vedno s čim bolj svežo stepeno sladko smetano, ki ji proti koncu stepanja dodam čisto malo sladkorja v prahu (na 1 smetano največ 1 – 2 žlički sladkorja) in stepem do konca. Tako polnjene šamrole naj v hladilniku stojijo nekaj ur, da se čisto malo prepojijo. Pri nas jih zmanjka v trenutku.