Imam paket lepih svežih špinačnih listov. V solato jih ne bi dala, za klasično špinačo kot prilogo jih je premalo.

Kako jih vi porabite? Hvala za ideje.

Jaz jih uporabim kot solato. Ali jih zblendam v juhi s krompirjem z malo smetane…

Špinačna juha:
Na maslu na hitro popražiš strok česna, da zadiši. Dodaš špinačo in zaliješ z vodo ali jušno osnovo. Pustiš, da zavre, po 2-3 min zmiksaš. Če je juhe premalo, doliješ vodo. Soliš in popraš po okusu. Lahko dodaš drobne testenine ali riž.

Mmmmm, spinaca njami. Na toplem olivnem olju preprazim česen, stisnjen, dodam spinacne liste in sol,poper , malo mesam in cez nekaj minut je tu okusna spinacna priloga za kosilo. Kot druga ali tretja zelenjavna jed. Ali,edina in prva k pireju.

Daš v lazanjo, če se ti ne da pacati lazanje, lahko v palačinke, z malo skute, sira, ali kisle smetane – kar imaš pač v hladilniku. Tudi razne mesne zvitke – piščančji zrezek, obložen s šunko, sirom in špinačnimi listi, zviješ v rulado.

Vržeš v blender: pol banane, šop špinače, dva deci mleka ali druge tekočine. Obrok takoj.

Tiste male paketke mlade spinace podusimo na maslu in cesnu, da se malo razpustijo, naredimo testo za pico, namazemo s kislo smetano, gor pa mozzarela, ricotta in spinaca. Odlicna pica.