svinjsko meso
Imel/a si smolo in kupila meso merjaščka.
Pujske moškega spola pred vzrejo kastrirajo. Pri kakšnem se zgodi, da kastracija ne uspe čisto, tako da prične proizvajati moške spolne hormone in to povzroči značilni vonj po urei, ki ga dobi meso. Meso je sicer užitno (v smislu da ni zdravju škodljivo).
So pa nekateri ljudje veliko bolj občutljivi na tako meso – nekateri pa vonja niti ne zaznajo.
Malo izobrazbe ne škodi https://crp2014.kis.si/images/Batorek_KG_Problematika_vonja_po_merjascu.pdf
Kaj je spolni vonj ali vonj po merjascu?
Vonj po merjascu se nanaša na neprijeten vonj ali okus, ki ga zaznamo med kuhanjem ali zauživanjem
mesa in mesnih proizvodov nekaterih spolno zrelih merjascev. Najpomembnejši kemijski spojini,
odgovorni za spolni vonj sta androstenon in skatol. Androstenon je moški feromon z izrazitim vonjem
po urinu. Nastaja v Leydigovih celicah testisov spolno zrelih prašičev. Zaradi izrazito lipofilnega
značaja se kopiči v maščobnem tkivu. Del androstenona je shranjen tudi v slinskih žlezah, od koder se
izloča s slino in deluje kot feromon, ki spodbuja spolno vedenje pri svinjah. Skatol je stranski produkt
bakterijske razgradnje aminokisline triptofan v širokem črevesju prašičev in ima vonj po fekalijah.