Lepo prosim, če mi lahko kdo pove kako naj naredim testo za pizzo.
Hvala in lep pozdrav!

Popolnoma preprosto.
Potrebuješ:
1 kvas
1 kg moke
ščepec soli
mlačno vodo

Priprava:
Kvas v 6 žlicah mlačne vode raztopiš in ga daš nekam na toplo da vzhaja (20 min).
V skledo vsuješ moko dodaš sol in vzhajani kvas. Mesiš in po potrebi dodajaš mlačne vode do stanja da testo postane voljno gladko ( se ne prijema na prste in ne sme biti pretrdo). Tako zgneteno testo daš na toplo kjer pustiš da vzhaja do skoraj dvojne velikosti. Pregneteš in pustiš vzhajati še enkrat. V tretje, ga razteniš na željeno obliko in velikost pizze. To je vse. Preprosto a ne?
Dober tek!

jaz ga naredim malo drugače:kvas raztopin v mlačnem mleku, maso pa vzhajam najprej 1x, ko dvojno naraste, jo razvaljam, obložim s sestavinami (omaka, sir itd) in nato vse skupaj vzhajam še 20 min.

Dober tek!

Kupiš narejeno zmrznjeno, je odlično.

Ja, npr. od Pečjaka – v kupčkih (pakirani po štirje)- tisto od Žita (v obliki pice) se mi zdi preveč napihnjeno in stiroporasto. Pa še poceni je.