Sprašuje za pripravo, ne za informacije, kako to ribo gojijo in koliko je okusna.

Meni recimo je dobra in jo kupim. Pripravim pa tako, da jo najprej zelo “potapkam”-osušim s papirnato brisačo, posolim in dam na ponvo na malo vročega olja – ne da plava, ampak samo toliko olja, da se ne riba ne prime na ponev. Med pečenjem običajno posujem še s provansalskimi začimbami in na obeh straneh res dobro zapečem.

Pa dober tek!