Ne glede na to, kako učinkovita je, težko rečemo, da obstaja idealna dieta. Za vse tiste, ki ne vidijo nič idealnega v tem, da se morajo odreči svojim najljubšim jedem ali morajo šteti kalorije, imamo dobro novico.
V morju ekstremnih diet se zadnje čase vse pogosteje govori o načinu prehranjevanja, ki mu lahko poljubno rečemo antidieta.
Antidieta, ki temelji na instinktu
Poskusite se spomniti, kaj ste nazadnje jedli. Kakšen je bil proces odločanja o prigrizku ali obroku? In zakaj ste izbrali prav to hrano? Za marsikoga imata njihova teža in kalorijske potrebe veliko vlogo pri odločitvi za obrok, zato solata pogosto nadomesti pico ali katerokoli drugo ljubo jed.
Če je pohan sir nekaj po čemer hrepenite že cel dan, intuitivno prehranjevanje pravi, da ni potrebe, da je prehranjevanje tako težko.
Novo trendovsko gibanje na spletu se osredotoča na zdravljenje odnosa ljudi do hrane, ki naj bi ga vsi trendi pokvarili. Namesto tega želi intuitivno prehranjevanje pomagati ljudem, da zaupajo svojemu telesu – in poslušajo, kaj jim govorijo njihovi instinkti.
“Intuitivno prehranjevanje vam daje svobodo, da izberete, kar vas osrečuje,” pravi Elyse Resch, ena od dveh dietetikov, ki sta v devetdesetih letih izumila intuitivno prehranjevanje.
Glede na to, da nam po krožniku testenin, telo pogosto šepeče “čokolada”, moramo priznati, da smo bili precej skeptični glede tega trenda – zakaj bi vedno poslušali svoje telo?
Pravzaprav intuitivno prehranjevanje trdi, da imajo omejitve pri hrani ravno nasprotni učinek in vodijo v prenajedanje, saj si vedno želimo tisto, česar ne moremo. Glavna rešitev? Znebite se teh pravil o hrani. Opustite dieto.
Kljub temu, da se zdi, da intuitivno prehranjevanje spodbuja to, da vedno jemo kar želimo, strokovnjaki pravijo, da temu ni čisto tako.
Obstajajo omejitve
Gre za to, da živila, ki smo jih nekoč označevali kot prepovedana ali slaba, niso več to, ko se jih enkrat navadimo. Navsezadnje ne jemo samo pohanega sira ali samo solate, ampak mešanico različnih vrst hrane.
Ko omejujemo hrano, se nagibamo k prenajedanju, ko to končno imamo. Namesto tega bi morali jesti tisto, kar nam je všeč, samo tako, kot nam je všeč (recimo, da uživamo pomfrit, ko je vroč in hrustljav, ne, ko je takšen, kot nam ni všeč, samo zato, ker je pred nami) in jemo, dokler se ne počutimo siti, potem pa ne zaužijemo niti enega grižljaja več.
Ko se resnično uskladimo z načinom uživanja hrane, jo jemo z užitkom in brez krivde. Kaj torej ta pristop pomeni za naše zdravje, kaj šele za težo?
Intuitivna prehrana pravi, da teža ni isto kot zdravje
Za razliko od običajne diete ta ne poskuša spremeniti telesa. Z intuitivnim prehranjevanjem lahko naša teža bodisi ostane enaka bodisi se zmanjša ali poveča – pravil ni, a prav to nam želijo povedati zagovorniki gibanja: ni pomembno.
Intuitivno prehranjevanje predpostavlja, da je sledenje svojim instinktom rešitev za vse nenavadne in zmotne predstave o hrani in teži, ki nam jih je vcepila naša kultura.
Seveda pa te filozofije ni tako enostavno prenesti v prakso, ne glede na to, kako zelo bi si to želeli. Čeprav raziskave kažejo, da lahko izboljšamo svoje zdravje, ne da bi shujšali ali izgubili veliko teže, pa ni jasno, ali intuitivno prehranjevanje ljudem pomaga, da postanejo fizično bolj zdravi. Vsekakor pomaga izboljšati odnos ljudi do hrane in telesa.
Prispevek je bil objavljen na miss7.
