Lubenica je vsako poletje eden izmed najpopularnejših sadežev. O tem, na kakšne načine jo lahko pripravite, smo že pisali, za ideje lahko pokukate sem.
Pred kratkim pa smo odkrili recept za solato z lubenico, ki nas je zasvojil in postal stalnica na naših jedilnikih. Če si želite preizkusiti nekaj novega, bo ta recept, ki je dokaj preprost za pripravo, za vas.
Sestavine:
- 500 gramov lubenice,
- 100 gramov feta sira,
- 1 rdeča čebula,
- pol avokada,
- nekaj lističev mete,
- jedilna žlica limoninega soka,
- jedilna žlica olivnega olja,
- sol in poper.
Priprava:
- Priprava je izjemno preprosta. Lubenico in ostalo zelenjavo narežite na kose in jih v posodi zmešajte.
- Po vrhu posujte nadrobljeno feto.
- V majhni skodelici zmešajte olivno olje, limono ter sol in poper ter polijte po vrhu solate.
- Če želite večji obrok, lahko dodate tudi kumaro ali lističe bazilike.
- Vse skupaj dobro premešajte oz. pretresite z rokami. In jed je pripravljena.
Dober tek!
