Katera paprika je najboljša rdeča, zelena, rumena?

Odvisno za kaj.

moj vtis: rdeča je malo bolj sladka,
rumena malo bolj osvežilna,
za zeleno pa ne bi vedela. 🙂
vse so pa zdrave.

Katera barva je lepša: modra, rožnata ali oranžna?

Zdaj pa resno. Paprike ne delimo na “boljšo” ali “slabšo” na podlagi barve. Razlika je samo v tem, za kaj jo potrebuješ, vse ostalo je pa stvar okusa. Recimo, za polnjene paprike je boljša bela, ki je ravno prav velika in široka in ima bolj tanko meso. Za ajvar je rdeča, že zaradi barve (zelen bi bil verjetno obupen), pa ker malo potegne na sladko. Za pečenje je podolgovata rdeča, ker se lepše splošči. Itd. Večina jedi z narezano papriko pride najlepše, če uporabiš malo ene, malo druge.

Po okusu pa je rdeča paprika rahlo na sladko, rumene in oranžne z debelim mesom so prav izrazito sladke, zelena in bela sta malo trpki.

mmm spomnili ste me na papričice, ki jih imam zelo rada…