Vsi vemo, da je poleg recepta za kokakolo eden najbolj varovanih receptov na svetu recept za omako Big Mac. Že leta, če ne celo desetletja, poskušajo ljubitelji tega burgerja ugotoviti natančne sestavine, a v resnici je vse še vedno odvisno od testiranja, okušanja in ugibanja.
A vseeno smo uspeli najti pravi približek, ne le omaki, ampak tudi burgerju – le v bolj zdravi obliki. Če ste ljubitelji Big Maca, a skušate jesti bolj zdravo, je ta recept za vas.
Sestavine za omako:
- ¼ skodelice grškega jogurta,
- 1 čajna žlička gorčice dijon,
- 1 čajna žlička oljčnega olja,
- ½ čajne žličke čebule v prahu,
- ½ čajne žličke mlete paprike,
- ½ čajne žličke soli,
- nekaj tople vode.
Sestavine za solato:
- Zelena solata,
- mleto goveje meso (ali nadomestek mesa), začinjeno s soljo, papriko, česnom in mletim poprom,
- kumarice,
- cheddar sir,
- krutoni.
Priprava:
- Najprej pripravite solatni preliv. Zmešajte vse naštete sestavine, razen tople vode, ki jo dodate na koncu, ko so vse sestavine združene.
- Pripravite solato, količina vseh sestavin je poljubna.
- Mleto meso pripravite z navedenimi začimbami in ga zmešajte z zeleno solato, cheddar sirom, kislimi kumaricami in krutoni (ki so lahko domači ali kupljeni). Na koncu dodajte še omako in voilà – Big Mac solata je pripravljena. Dober tek!
